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火车头河粉的做法

时间:12-19 来源:百科知识 访问次数:105

每个人都是吃货,如果不是,那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴,你就得学。下面,就让小编来为大家介绍一下如何做好火车头河粉。

1.准备好食材,提前熬制牛骨牛肉汤,不要添加菌菇类食材,熬制牛骨时加入少许香茅即可

2.121待汤煮开后,放入打好十字花刀的牛肉丸煮熟

3.212取出适量牛骨汤加热

4.豆芽和油菜洗净后焯水,捞出过冷水,滤干备用

5.锅中入冷水煮开,关火后放入河粉

6.焖制2分钟,待河粉变软无硬心后捞出放入碗中。(根据水温调节时间,不要泡糟)

7.将生牛肉片在锅中汆水,熟后捞出。(也可直接在碗中用热汤烫熟)

8.将熬汤时煮好的牛肉切片、牛丸、汤好的肥牛和蔬菜放入碗中

9.放入糖、盐、鸡精和少许鱼露,浇入热汤

10.食用前撒少许红尖椒、一片柠檬即可

11.有九层塔的话要放一些,味道更好

大家看完小编的介绍,相信朋友们都已经迫不及待了,还等什么,那就赶快进厨房大显身手,开始做火车头河粉

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